|
|
Lauwwarme Salade Met Courgette En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes
1 kropsla
75gr. bacon
2 eetl. bladpeterselie
3 el. olijfolie
1 eetl. citroensap
1 tl. mosterd
2 tl. fijngesneden munt
1 teen knoflook (geperst)
peper en zout
Voorbereiding:
Snijd 2 ongeschilde courgettes in plakken van 1/2-1cm dik. Bestrijk ze met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout. Rooster de plakken courgette in de grillpan aan elke kant 2-3 minuten.
Bereidingswijze:
Meng de courgette met de blaadjes sla. Meng voor de dressing 3el. olijfolie met zout en peper, citroensap, mosterd bladpeterselie, munt en de knoflook.
Roer de dressing door de salade.
Bak de bacon krokant in een droge koekenpan en garneer er de salade mee
|
|
|